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“成品特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.猪肝铁质丰富是补血食材,猪肝中维a的含量高能保护眼晴.荸荠清热止渴,利湿化痰,降血压.”
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
荸荠
适量
香葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
色拉油
适量
白糖
适量
生粉
适量
咸鲜
口味
溜
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荸荠熘猪肝的做法步骤
1荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用.猪肝洗净切成长方片用盐.料酒生粉浆一下.
2荸荠洗干净,削去表皮.
3炒锅上火放少许色拉油,苞.姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城.
4把去皮的荸荠切成园片.
5成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
6猪肝洗干净,切成溥片待用
7猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.
8炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.
9成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
来自 美食天下 东方金陵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐
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